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Sunday, February 11, 2007

蕃茄奶油蔬菜鮮蝦斜管麵


話說今天一整天都在做吃的,也拼命在吃,
我的體重很可能會在婷而家突破五十大關!
材料:洋蔥、蔬菜、蕃茄、鮮奶(油)、蝦子或肉類、鹽少許、parsley
作法:
洋蔥炒香之後,把蔬菜們加入炒熟,然後再加入肉類,
雞肉的話可能要在蔬菜之前下鍋才會熟,
肉差不多熟了之後,倒入蒸熟剁碎的熟番茄拌炒,
接著,加入義大利麵,
稍微拌炒之後酌量倒入鮮奶(油),加鹽和parsley,
裝盤,大功告成!
蕃茄不夠多的話可加入適量番茄醬,
很簡單又健康的義大利麵!

Wednesday, February 07, 2007

蛋黃奶油培根斜管麵


一定很驚訝我會做菜吧!

其實這道我在台灣就已經做過了,只是做的是燉飯,
來到婷而家發現有斜管麵的存在,
為了好好答謝她這幾日的辛勤照顧,我決定要好好的做一下我的拿手好菜,
雖然當時不確定會不會成功....


這道義大利麵很簡單,
準備洋蔥或蒜頭、培根、鮮奶或鮮奶油、起司粉、蛋黃即可,
先把斜管麵煮熟,之後撈起放在一旁,
料的部份,
蒜頭、洋蔥、培根先一起爆香,不用加油因為培根已經很油,
炒到很香以後,把斜管面倒進去一起翻攪,
感覺對了的時候,就把鮮奶油或鮮奶加奶油倒進鍋裡,
攪攪繳,翻翻翻,
最後熄火!
咦,蛋黃呢??
熄火之後再加入即可,不然蛋黃會立刻熟成蛋花......
想吃蛋花奶油培根斜管麵的話我是不反對 XD
最後灑上PARSLEY,
大功告成!!
哈哈哈,沒想到我也有寫食譜的一天~~